(Huacho,
lunes 15 de octubre) Por segundo año
consecutivo el Gobierno Regional de Lima se suma a la organización del II
Festival de la Trucha 2012, evento que se desarrollará el próximo sábado 27 y domingo
28 de octubre, en el poblado de Picoy del distrito de Santa Leonor.
Durante dos días los visitantes degustarán los
diversos platos preparados a base de la trucha; entre ellos: ceviche de trucha,
chicharrón de trucha, enrollado de trucha, sudado de trucha, entre otros.
Asimismo, disfrutarán con los baños termales y áreas recreativas que se
encuentran en Picoy.
En la presentación del programa para el II Festival de
la Trucha, el Gerente General Regional Dr. Luis Fernández Estrella, señaló que
el Gobierno Regional de Lima apoyará estas actividades con el propósito de promover
el desarrollo sostenible de los productores de la zona altoandina de la
provincia de Huaura.
“Administrativamente tenemos limitaciones para
invertir en la construcción de piscigranjas, pues no lo permite la ley. Sin
embargo, por decisión política del presidente Javier Alvarado apoyaremos a los
productores de trucha a través del programa Procompite”, señaló el Dr.
Fernández Estrella, en su alocución.
En otro momento, el alcalde distrital de Santa Leonor,
Héctor Torres De la Cruz, informó que en su localidad anualmente se producen
400 toneladas de truchas. Por ello, el consejo edil aprobó una Ordenanza
Municipal para institucionalizar la actividad promocional denominada: el
Festival de la Trucha, cuya fecha central se desarrolla a fines de octubre.
En la presentación también estuvo presente el Gerente
Municipal de Santa Leonor Dr. Carlos Casós y funcionario de la Gerencia
Regional de Desarrollo Económico Ing. Floro Inga Ramos.
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